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ノルウェー 食の台所

ノルウェーでよく獲れる魚といえばサーモン。日本のスーパーでノルウェー産サーモンは高いですが、やっぱり美味しいですよね。

 

ノルウェー西海岸では新鮮な魚がたくさん獲れます。観光客が良く訪れるベルゲンという町では、町の中心部に魚市場(Fisketorget)があり、外観が茶色の建物1階にいろいろな種類の魚介類を販売しているお店が入っています。

 
ノルウェー特産物のサーモンやタラはもちろんのこと、普段日本で見慣れない魚介類がたくさん陳列されています。キャビアの種類も色々あり、ペースト状になったものなど、日本へのお土産に喜ばれそうなものが豊富にありますよ。

こちらには、レストランのようなスペースもあるので、新鮮な魚介類をその場で食べることもできます。港に面した所に立地しており、建物がガラス張りになっているため、対岸にある世界遺産の「ブリッゲン(木造家屋群)が見え、ベルゲンらしい風景を眺めながらお食事が楽しめてしまいます。

 

ベルゲンに来たら是非、魚市場に行ってみて新鮮な本場ノルウェーの味を試してみて下さい。

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ベルゲンのアイスクリーム屋さん

北欧も夏本番の季節になりました。
今日は、フィヨルド観光の拠点でもあるノルウェー第二の町、ベルゲンのアイスクリーム屋さんをご紹介~

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港の魚市場近くに、「HENNIG-OLSEN」 というノルウェーの有名なアイスクリームブランドのお店があります。アイスの種類は何種類もあってトッピングもいろいろ。私はバニラのソフトクリームに砂糖入りのココアパウダーがかかったものを食べました。出てきてびっくり、、大きい・・・食べきるのに20分ぐらいはかかったかもしれません。が、町歩きのお供にちょうど良く、それほど甘すぎずおいしかったです。

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これから北欧は日も長くなり気候も穏やかな過ごしやすい日が続きます。ただ、近年は北欧でも気温が30度ぐらいまで上がることもあり日本とそう変わらなかったりするのです。そんな暑い日にはアイスが欠かせませんね。北欧にはどこの街角にもアイスの売店があって、子供から大人までアイスを食べている姿がよく見られます。

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ベルゲンは世界遺産のブリッゲン(木造家屋群)や、ケーブルカーで登ってベルゲンの町を一望できるフロイエン山など、観光魅力満載の町。見どころのほとんどは徒歩観光が可能です。ちょっと疲れたら、休憩がてらアイスクリーム屋さんにも立ち寄ってみてください。

フィヨルド観光のパッケージ商品を利用して、是非ベルゲンに行ってみてはいかがでしょう。