ワフレ(Vafler)
ノルウェーのワッフル
材料 (2〜3人分)
| 小麦粉 | 400g |
| 砂糖 | 150g |
| バター（またはマーガリン） | 175g |
| 牛乳 | 600cc |
| たまご | 2個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1.5 |
| バニラシュガー (グラニュー糖にバニラビーンズをいれて香りを移したもの) |
小さじ1.5 |
| カルダモン | 小さじ1 |
レシピ
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|
| ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、香辛料を入れてまぜる | たまご、牛乳、バターをまぜ、1.に加えなめらかになるまで更に十分にまぜる | 20-30分寝かせたあと、ワッフル焼器に流し込んで焼く | 焼きあがったワッフルに、ジャム、バター、サワークリーム、ブラウンチーズなどを添える |
ポイント
ノルウェーワッフルは、正確に言うと、クローバー型（ハート型）です。クローバー型のワッフルベーカーがあると、理想的。
北欧・バルト情報ブログ
弊社スタッフによる現地情報をお届けする情報ブログです。
Loading...